Ecrit par le grand vigneron gaillacois Robert Plageoles, déjà auteur de livres de référence sur les vins et les cépages de sa région, ce live foisonnant et très cultivé est animé par la souffle d’une intarissable passion pour la vigne et son histoire. A la découverte du magnifique vignoble de Gaillac et de ses cépages anciens, à la renaissance desquels l’auteur a puissamment concouru ! Gourmand Award 2020, Deuxième Meilleur livre du monde sur le vin.