les éditions tonnerre de l’est
partir à la découverte de la viticulture en biodynamie
Les éditions Tonnerre de l’Est se consacrent à la publication de livres d’art voués à la viticulture bio-dynamique, forme d’agriculture entièrement écologique et prenant en compte les lois cosmiques, née en 1924 des travaux du philosophe Rudolf Steiner (1861-1925), dans la lignée des recherches de Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832).
nos ouvrages
des livres plusieurs fois primés aux Gourmand Awards présentant des domaines viticoles essentiels et alliés à l’histoire comme à la présence de biodynamie – les domaines Zind-Humbrecht, Pierre Frick, Leroy et d’Auvenay, Jean-Louis Chave, Houillon-Overnoy
des ouvrages qui donnent aussi pleinement la parole aux vignerons écrivains eux-mêmes : Olivier Humbrecht, Christophe Beau, Robert Plageoles et Sandrine Dovergne
ce que nous cherchons à faire
nous voulons défendre et illustrer la viticulture en biodynamie sans dogmatisme, en faisant part de toute la diversité et de toute la richesse de ses expressions.
nos livres se veulent clairs, et les plus exhaustifs possible, destinés aussi bien au néophyte désireux de découvrir l’univers du vin qu’au spécialiste à la recherche du détail précieux et rare.
indépendants, nous ne travaillons pas sur commande, mais sollicitons les domaines que nous admirons, et avec qui nous souhaitons accomplir un projet ; une fois celui-ci achevé, nous le soumettons à l’approbation du domaine avant de passer à sa publication effective.
nous désirons, à travers une iconographie soignée, mais sans préciosité, offrir l’image la plus juste du travail de la vigne et de la nature au sein de chaque domaine ou de chaque paysage exploré par le feuillage de nos livres.
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